זיפלד מציעה מגוון רחב של סגנונות קולינריים, המתאימים כמעט לכל טעם וסגנון. מצד אחד, המטבח האוסטרי-טירולי הוא ללא ספק הבסיס המרכזי – עם תפריטים עשירים במנות קלאסיות כמו שניצל, גולאש, מרקים כבדים, פלטות גבינות ונקניקים, קניידלך, שטרודל תפוחים ועוד. המסעדות המקומיות שומרות על מתכונים מסורתיים ומגישות מנות משביעות, עונתיות ומלאות בטעם.

מן הצד השני, תודות לאופייה התיירותי והבינלאומי של זיפלד, תמצאו גם שפע של מטבחים מהעולם: מטבח איטלקי עם פסטות וריזוטו, מטבח יווני אותנטי, מסעדות אסייתיות עם מוקפצים ואורזים, מסעדות הודיות עם קארי וטחינה, ואף ביסטרו מודרני המשלב מנות טבעוניות וחדשניות. בנוסף, תמצאו גם בתי קפה שמתמחים בקינוחים מקומיים וקלאסיים. הגיוון הרחב מאפשר לתכנן כל ארוחה לפי מצב הרוח – מארוחת בוקר קלילה ועד לארוחת ערב יוקרתית מול נוף הררי עוצר נשימה.

זיפלד היא עיירה ידידותית מאוד למשפחות, וגם בתחום הקולינרי היא מציעה מענה נרחב. ישנן מסעדות רבות המציעות תפריטי ילדים – עם מנות מוכרות כמו שניצלונים, פסטה ברוטב פשוט, פיצה אישית או מרק עדין. לצד זה, המסעדות המקומיות ידועות בשירות החם והנעים שלהן, כך שילדים מרגישים שם רצויים, ולא ״אורחים לא מתאימים״.

מסעדות כפריות ובקתות הרים הן בחירה מעולה למשפחות: האווירה רגועה, המנות נדיבות, והמרחבים הפתוחים מאפשרים לילדים להתרוצץ בחוץ בזמן שההורים נהנים מהאוכל. גם הטברנות והמסעדות האיטלקיות בדרך כלל מתאימות למשפחות – האוכל פשוט ונגיש, והאווירה פחות רשמית.

כמו כן, כדאי לשים לב אם המסעדה ממוקמת קרוב למלון, פארק או מתחם משחקים – מה שהופך את החוויה נוחה ונעימה במיוחד. אם אתם מטיילים בעונת הקיץ, יש גם מסעדות עם מרפסת או גינה בה הילדים יכולים להשתעשע בזמן הארוחה.

הזמנת מקום מראש אינה חובה בכל מסעדה בזיפלד, אך בעונות העמוסות – חורף (בעיקר בתקופת חג המולד וינואר–פברואר) וגם חודשי הקיץ – בהחלט מומלץ לעשות זאת, במיוחד כשמדובר במסעדות פופולריות או מסעדות שף קטנות עם מספר שולחנות מצומצם.

אם אתם מתכננים לאכול במסעדה במרכז העיירה, או במסעדה הממוקמת בתוך מלון יוקרה – הזמנה מראש תבטיח לכם שולחן בשעה שנוחה לכם, ללא המתנה מיותרת. כמו כן, אם אתם מטיילים בקבוצה או עם ילדים, או מחפשים מסעדה מסוימת עם תפריט מותאם (למשל טבעוני או ללא גלוטן) – הזמנה מראש תאפשר גם למסעדה להיערך מראש בהתאם לבקשותיכם.

רבים מהתיירים פשוט מתקשרים למקום או שולחים הודעה דרך אתר המסעדה או גוגל. חלק מהמסעדות אף מאפשרות להזמין אונליין. בשעות הצהריים לרוב אין בעיה למצוא מקום ספונטני, אבל בערב – כדאי לתכנן מראש.

כן, בהחלט. בשנים האחרונות ישנה מגמה ברורה בזיפלד, כמו בשאר טירול, של התאמה רחבה יותר לצרכים תזונתיים מגוונים. במסעדות רבות תמצאו סעיפים מיוחדים בתפריט עבור צמחונים – כמו פסטות עם ירקות, סלטים עשירים, מרקי ירקות, פלטות גבינות, ואף תבשילים על בסיס דגנים וקטניות.

במסעדות מודרניות וביסטרו עכשווי, יש גם מנות טבעוניות ייעודיות – טופו מוקפץ, ריזוטו ירקות, קציצות מהצומח או קארי טבעוני. ברוב המקומות ניתן לבקש שינוי קל במנה קיימת כדי להפוך אותה לטבעונית, ובעלי המקום לרוב ישמחו להתגמש ולהציע פתרונות.

גם בתי הקפה בזיפלד מותאמים – עם חלב צמחי לקפה, עוגות טבעוניות ואופציות ללא גלוטן. כדאי לשאול את הצוות מראש או לבדוק תפריטים באינטרנט. הנכונות להיענות לצרכים תזונתיים בזיפלד גבוהה מאוד – בעיקר בזכות האופי התיירותי של העיירה.